Albert Bichot je prestižna, porodična vinarija iz Burgundije, osnovana 1831 godine Monthélieu. Korene vuče još iz 1350, kada se porodica Bichot ustalila u regionu. Njihov prepoznatljiv grb , srna („Biche“) i dan danas simbolizuje nasleđe i predanost zemlji.
Danas Albert Bichot posjeduje šest izuzetnih imanja koji pokrivaju više od 100 ha vinograda, među njima Long‑Depaquit u Chablisu, Clos Frantin i Château‑Gris u Côte de Nuits, Pavillon u Côte de Beaune… Kompanija je među prvima u Burgundiji koja je u potpunosti prešla na organsku proizvodnju, a sertifikat je usvojen zvanično još od berbe 2018.
Proglašeni su za “Red Winemaker of the Year” dva puta (2004, 2017) i “White Winemaker of the Year” 2011. godine na prestižnom International Wine Challenge, jednom od najvećih svetskih vinskih takmičenja.
